昭和五十三年に吉祥寺で開業以来、四十余年腕を磨き続けています。
田舎とセイロの他に、ごま・しそ・柚子・茶蕎麦、白雪、桜蕎麦など、旬の彩りと香りを盛り込んだ変わり蕎麦“五色そば”は、当店のオリジナルメニューです。
私たちは、懐かしい日本の味、平安古来の時代から脈々と日本人の心に受け継がれてきた「蕎麦のある生活」を、多くの人たちに伝え続けていきたい。
そう思いながら、真摯に蕎麦を打ち続けます。
消毒作業を徹底的に行っております。
できる限り座席の距離をとっております。
空気清浄機や換気扇、出入り口の開放など行っています。
スタッフ全員に出勤時の検温を実施しております。
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